Estado del recurso, manejo, capturas y exportaciones
1) Qué especies son y dónde se pescan
- FISHAGENCY.NET.- Merluza común o argentina (Merluccius hubbsi). Es la especie demersal más importante del Mar Argentino por volumen. Habita la plataforma y talud, con dos efectivos de manejo: al norte de 41°S (incluye la ZCPAU/CTMFM) y al sur de 41°S. La flota predominante es arrastrera (fresquera de altura y congeladora), con medidas como Captura Máxima Permisible (CMP), Cuotas Individuales Transferibles (CITC), vedas estacionales y la AVPJM (Área de Veda Permanente de Juveniles de Merluza). FisheryProgress+1
- Merluza de cola (Macruronus magellanicus). Demersal de aguas frías (Atlántico Sur), distribuida en la plataforma y el talud patagónicos. Se captura sobre todo con arrastre por flotas congeladoras; parte de la producción se dirige a surimi y filetes. Tiene CITC y seguimiento científico continuo. Cedepesca+2CFP+2
2) Cómo están y cómo se gestionan
- Hubbsi. INIDEP realiza evaluaciones por stock; la gestión combina CMP, CITC, vedas y monitoreo de bycatch (especialmente en la pesquería de langostino) para proteger juveniles y desovantes. En 2024–2025 se actualizaron las evaluaciones del efectivo sur de 41°S. FisheryProgress+1
- Merluza de cola. Con series históricas modeladas (1985–2023) y decisiones del Consejo Federal Pesquero; la asignación de CITC y los informes técnicos orientan el esfuerzo y el acceso a la cuota. CFP+2Cedepesca+2
3) Capturas (desembarques) – últimas temporadas con datos oficiales en línea
Toneladas (t). Totales nacionales por especie.
Ojo: los portales oficiales permiten ver 2022–2024 de forma directa; para 2015–2021, MAGyP publica PDFs/ZIP con las series (“Estadísticas 2015–2020” y archivos 2019–2021). MAGyP
| Año | Merluza hubbsi (t) | Fuente | Merluza de cola (t) | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 310.997 | Tabla “por especie y flota 2024” (suma de categorías hubbsi) | 7.872 | Tabla “por especie y flota 2024” |
| 2023 | 297.108 | Tabla “por especie y mes 2023” (suma de categorías hubbsi) | 13.195 | Tabla “por especie y mes 2023” |
| 2022 | 285.014 | Tabla “por especie y flota 2022” (suma de categorías hubbsi) | 22.844 | Tabla “por especie y flota 2022” |
| 2021–2015 | (ver series oficiales en PDFs/ZIP del MAGyP) | (ídem) |
Fuentes: 2024 (especie–flota) y 2023 (especie–mes) del portal de Desembarques; 2022 (especie–flota). Cifras oficiales con aviso de posibles actualizaciones. MAGyP+2MAGyP+2
Dónde hallar la década completa:
- Estadísticas de la Pesca Marina en Argentina 2015–2020 (PDF) y Archivos 1989–2021 (ZIP) listados en el portal de Desembarques. MAGyP
4) Exportaciones (valores FOB) – 2020–2024
Montos en millones de USD (M.U$S) y volúmenes en t. Fuente: Informe anual de Exportaciones/Importaciones pesqueras (MAGyP), elaboración sobre INDEC. MAGyP
Merluza hubbsi (productos frescos y congelados: entero/H&G/HGT, filetes, preparaciones)
| Año | Volumen (t) | Valor (M.U$S) | Precio medio (US$/t) |
|---|---|---|---|
| 2024 | 125.954 | 318,674 | 2.530 |
| 2023 | 108.318 | 278,462 | 2.571 |
| 2022 | 101.724 | 268,451 | 2.639 |
| 2021 | 110.899 | 258,890 | 2.334 |
| 2020 | 100.282 | 221,100 | 2.205 |
Nota de coyuntura 2024: mientras el volumen creció con fuerza, el precio medio internacional retrocedió respecto de 2022, presionando márgenes. Pescare
Merluza de cola (filetes, surimi y HGT)
| Año | Volumen (t) | Valor (M.U$S) | Precio medio (US$/t) |
|---|---|---|---|
| 2024 | 2.170 | 3,378 | 1.557 |
| 2023 | 1.160 | 3,872 | — |
| 2022 | 3.871 | 8,252 | — |
| 2021 | 3.765 | 7,407 | — |
| 2020 | 4.190 | 8,405 | — |
Detalle 2024: surimi (901 t; 1,0 M.U$S), HGT/congelado (899 t; 0,767 M.U$S) y filetes (370 t; 1,61 M.U$S); principales destinos Polonia, China y Japón. MAGyP
5) Lectura técnica y de mercado
- Hubbsi sostiene la base de desembarques. Entre 2022 y 2024 se observa una recuperación del volumen desembarcado (≈285 mil → 311 mil t), consistente con una gestión que combina CMP/CITC, vedas y control de juveniles (AVPJM). El monitoreo del bycatch en la pesquería de langostino sigue siendo clave para no comprometer el reclutamiento. FisheryProgress+1
- Merluza de cola con oscilaciones. La especie muestra variabilidad interanual (22,8 mil t en 2022; 13,2 mil t en 2023; 7,9 mil t en 2024), típica de recursos demersales del talud, con parte relevante destinada a surimi; la administración por CITC y evaluaciones de abundancia a largo plazo sostienen la explotación precautoria. MAGyP+1
- Exportaciones: en hubbsi, 2024 cerró con US$ 319 M y ≈126 mil t, con filete congelado como producto estrella (72,1 mil t; US$ 229,3 M). En merluza de cola, los valores son modestos (US$ 3,4 M) pero con canales diferenciados (surimi a Asia, filetes a la UE oriental). MAGyP+1
6) Certificación y trazabilidad
En 2025, la merluza de cola argentina obtuvo la certificación MSC, tercer caso del país tras vieira y anchoíta, fortaleciendo el posicionamiento del pescado blanco argentino en mercados premium (UE, Japón). Auditor: OIA. Argendata
Fuentes principales (selección)
- Desembarques oficiales MAGyP (tablas por especie–flota / especie–mes). 2024 y 2023 consultados; 2022 visible; series 2015–2021 disponibles en PDFs/ZIP. MAGyP+3MAGyP+3MAGyP+3
- INIDEP: informes técnicos sobre hubbsi (estado de explotación, juveniles/desove; bycatch en langostino) y merluza de cola (abundancia y dinámica). Cedepesca+3FisheryProgress+3Marabierto+3
- Economía pesquera (MAGyP): Exportaciones 2020–2024 por especie/producto/destino (base INDEC). MAGyP
- Coyuntura/Prensa sectorial: precios y márgenes 2024. Pescare
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INSTITUCIONES DEL SECTOR
